29 г

Нежное филе тунца аками в сочетании с уксусно-рисовой основой и ароматными добавками — водорослями комбу и листом шисо — создаёт неповторимое вкусовое впечатление.

29 г

Нежный рис с лёгкой кислинкой сочетается с жирным и сочным филе тунца чу-торо

29 г

Нежный рис с лёгкой кислинкой сочетается с жирным и сочным филе тунца О-торо

29.4 г

Изящное нигири с нежной креветкой ама эби — воплощение японской кулинарной традиции. Сочный морепродукт гармонично сочетается с рисом, пропитанным рисовым уксусом мицукан, а лёгкие нотки водорослей комбу и тростникового сахара придают блюду особую изысканность

29 г

Нежный желтохвост в сочетании с рисом, приправленным рисовым уксусом и мицуканом, дополнен тонкими нотками соевых соусов, а свежий лист шисо и корень васаби придают блюду особую пикантность.

29 г

Нежный лосось, ароматный рис, оттенённый рисовым уксусом и тростниковым сахаром, и лёгкие нотки васаби и соевого соуса создадут неповторимые вкусовые ощущения. Украшенные листом шисо, нигири порадуют вас своим гармоничным вкусом и эстетичным видом

29 г

Сочный гребешок в сочетании с ароматным рисом и пикантными соусами, дополненный освежающими нотами шисо и васаби, создаёт неповторимое вкусовое впечатление.

29 г

Нежный вкус мяса краба гармонично сочетается с рисом, заправленным рисовым уксусом и мицуканом, а пикантности добавляют соусы, водоросли комбу, лист шисо и корень васаби. Попробуйте идеальное сочетание ингредиентов в каждом кусочке!

29 г

Нежный лосось, ароматный рис и водоросли комбу дополнены сбалансированным сочетанием соусов и приправ. Лист шисо и острое васаби придают блюду особую пикантность

29 г

Нежный вагю, оттенённый изысканностью чёрной икры и ароматом водорослей комбу, гармонично сочетается с рисом, заправленным рисовым уксусом

29 г

Упругий ломтик свежей рыбы ложится на комочек риса, сваренного с рисовым уксусом и карамельным сахаром — в нём слышны мягкая сладость и тонкая кислинка. Соус никири и нотки водорослей комбу раскрывают глубину вкуса канпачи, а лист шисо и лёгкий штрих васаби добавляют свежий, пряный акцент. Чистый умами, гармония текстур и безупречный баланс — в каждом кусочке

29 г

Шима-аджи (также известная как японская или полосатая ставрида) — популярная начинка для нигири благодаря сочетанию упругой текстуры, умеренной жирности и сбалансированного вкуса

29 г

Благодаря нежному филе с легкой жирностью кинмедай заработал себе славу короля белых рыб.У кинмедая довольно жирное мясо с нежной, тающей текстурой. Жир у этой рыбы особенный — он не даёт тяжёлого, приторного послевкусия, а, наоборот, придаёт элегантную насыщенность и долгое послевкусие. Вкус описывают как деликатный, нежный и мягкий