925.8 г

Хон-кайсеки включает в себя десять курсов. В него входят закуска из ама-эби с икрой морского ежа и чёрной икрой,чука с ореховым соусом, ассорти сашими (тунец, парной гребешок и полосатой ставриды шимааджи), ферментированные овощи, палтус в соусе мисо-юдзу, говяжья вырезка, тяванмуси (японский паровой омлет с красной икрой), 3 вида нигири (со среднежирной частью тунца чу-торо, опаленным лососем, японской лакедрой кампачи), классический мисо-суп, а завершением становятся рисовые конфеты

789.7 г

Кайсеки включает в себя восемь курсов. В него входят чука с ореховым соусом, ассорти сашими (из тунца, парового гребешка и полосатой ставриды шимааджи), ферментированные овощи, палтус в соусе мисо-юдзу, тяванмуси (японский паровой омлет с красной икрой), три вида нигири (со среднежирной частью тунца чу-торо, опаленным лососем и японской лакедрой кампачи), классический мисо-суп, а завершением становятся рисовые конфеты