Сеты

925.8 г

Хон-кайсеки включает в себя десять курсов. В него входят чука с ореховым соусом, ассорти сашими из тунца Аками, окуня и полосатой ставриды шимаджи, ферментированные овощи, палтус в соусе мисо-юдзу, говяжья вырезка, тяванмуси — японский паровой омлет — с красной икрой, 4 вида нигири — со среднежирной частью тунца чу-торо, опаленным лососем,креветка ама эби с черной икрой и икрой морского ежа, японской лакедрой кампачи, классический мисо-суп, а завершением становятся рисовые конфеты

789.7 г

Кайсеки включает в себя семь курсов. В него входят чука с ореховым соусом, ассорти сашими из тунца аками, окуня и полосатой ставриды шимаджи, ферментированные овощи, палтус в соусе мисо-юдзу, тяванмуси — японский паровой омлет — с красной икрой, три вида нигири — со среднежирной частью тунца чу-торо, опаленным лососем и японской лакедрой кампачи, классический мисо-суп, а завершением становятся рисовые конфеты