Супы

235 г

Гармоничное сочетание тёмной и светлой мисо-паст, водорослей комбу и вакамэ, стружки тунца и грибов шиитаке. Нежный сыр тофу, соус мирин и свежий зелёный лук придают супу изысканный вкус и аромат

255 г

Нежный и ароматный мисо-суп с богатым вкусом: тёмная и светлая мисо-пасты, мясо краба, тофу, водоросли комбу и вакамэ, стружка тунца, грибы шиитаке, лук зелёный и соус мирин создают гармоничное сочетание, которое порадует вас своим утончённым вкусом

352 г

Гармоничное сочетание нежного рыбного бульона, сочного мяса краба и мягкого вкуса яйца. В тарелке — гармония текие волокна краба, рассыпчатый рис и лёгкая паутинка из яйца, которая делает суп особенно аппетитным

510.5 г

Рамен с курицей — настоящий праздник вкуса и уюта в одной тарелке! Ароматный бульон раскрывается тонкими нотами имбиря, чеснока и пряного тимьяна, а нежная куриная грудка тает во рту. Упругая лапша рамен идеально сочетается с сочными овощами: пак чой, морковью, репчатым луком, луком‑пореем и ростками сои. Водоросли нори и зелёный лук придают блюду характерный морской акцент. Особую глубину вкусу придают соевый соус, мирин и рисовый уксус, а острое кунжутное масло оставляет дерзкий финальный штрих. Это не пр

396.5 г

Бульон собран на основе хондаши и водорослей комбу, а глубина вкуса раскрывается за счёт сочетания светлого и тёмного соевых соусов и сладкого мирина. Тонкие ломтики мраморной говядины вагю придают блюду особую роскошь — они добавляют богатый умами и нежную текстуру. Грибы шиитаке вносят землистую ноту, а свежий зелёный лук и соус кальби завершают композицию ярким акцентом.

279 г

В основе — насыщенный, но прозрачный бульон с деликатным оттенком: в нём угадываются тонкие ноты зелёного лука и кунжутного масла. В бульоне — нежные вонтоны: их тонкое, почти полупрозрачное тесто скрывает сочную начинку, в которой морская свежесть раскрывается в полной мере

280 г

рыбный бульон,водоросли комбу,соус устричный,соус соевый светлый,масло кунжутное,аджиномото,гребешок,лосось филе,лук зеленый,масло растительное,чеснок,тесто гедза