Основные блюда

150 г

Состав: гёдза (тесто: мука пшеничная, вода, соль; начинка: курица, креветки (ракообразные), лук, чеснок, имбирь, соевый соус (соя, пшеница), кунжутное масло, соль, перец), масло растительное, соус на гёдза (соевый соус (соя, пшеница), уксус рисовый, масло кунжутное, сахар, чеснок, имбирь).

277 г

Хрустящий тостовый хлеб с начинкой из лосося. Вкусовые акценты задают соусы и специи, добавляя лёгкую остроту и умами. Сэндвич сочетает нежность лосося и маринованных огурцов с пикантностью кунжута и имбиря.

282 г

Нежное куриное бедро, панированное в сухарях панко и обжаренное до золотистой корочки, встречает пряные нотки кориандра, чеснока и кунжутного масла. Между ломтиками тостового хлеба — сочная компания из свежих помидоров, сладкого перца и баклажана, а особую изюминку добавляют японский майонез, зерновая горчица и пикантный соус кальби с мирином.

147 г

Нежная рыба с богатым вкусом. Соус мисо придаёт лёгкую солоноватость и глубину, а саке и мирин добавляют деликатную сладость

290 г

Нежный стриплойн вагю, ароматный рис, грибы вешенки и трюфель, репчатый и зелёный лук, а также соусы кальби и соевый светлый создают гармоничное сочетание, которое дополняется яйцом и семенами кунжута кимчи.

260 г

Нежный рис с насыщенным вкусом, пропитанный ароматами грибов шиитаке и трюфеля. Сочная говядина вагю гармонично сочетается с овощами — баклажанами, луком-пореем и репчатым луком. Лёгкая солоноватость соевых соусов и пикантность устричного соуса придают блюду особый вкус.

222.2 г

Нежный рис, пропитанный ароматами водорослей комбу и пряностей, сочетается с сочным угрём. Блюдо дополняет баланс солоноватости соевого соуса и сладости мирина